鰻 土用の丑の日
今日は土用の丑の日です。
鰻を食べるといい日と言われてますがなぜなんでしょう？
いろんな説がありました。
・夏バテ予防に栄養素が高い鰻を食べることで夏を乗り切る体力をつけっるというもの。
・江戸時代の発明家、平賀源内さんが「土用の丑の日」と書いて商売をしたとか。
・暑い日に何種類かの魚を焼いて販売した時に、鰻だけ悪くならなかったなど。
様々な説があります。
因みに、鰻の調理方法が関西と関東で違うと知っていましたか？
まず、関東と関西での大きな違いは、蒸すか蒸さないか。
関東では蒸して柔らかくしてから、竹串でたれにつけて焼く。頭は先に落とす。関西では、金串で刺し、蒸さずにカリッとジューシーに焼く。頭をつけたまま、最後に落とす。
そして、うなぎの開き方も大きく異なる。
武士が多かった関東では、「切腹」を連想させるため背開きが主流。関西では「腹をわって話す」ことをよしとしたため、腹開きが多いという。
なお、うなぎの調理法の東西の境目は、静岡と愛知の県境や、浜松周辺で混在するといわれている。ぜひ食べ比べてみてほしい
鰻で有名な地方
・鹿児島
・愛知
・宮城
・静岡
・高知が有名です。
ただ地方で有名な場所は数多くあります。
三重県の津も東海ではそこそこ有名みたいです。
今年は土用の丑の日が2回あるらしいです。
2022年７月23日
2022年８月4日
の2日あるみたいです。この機会にいろんな鰻を食べ比べてみてはいかがですか？
①鹿児島
②愛知
③静岡
④高知
三重県名物 松阪 津
三重県ってどこにあるかご存じですか？
意外と知らない人が多いんです。
ただ伊勢神宮だったり、松阪牛だったり・ベビースターのおやつカンパニーなど
皆さんが知っていいるものが、実は三重県のもなんですね。
☆場所
三重県は愛知県の隣にあります。（名古屋の左といえばわかりやすいかな？）
東海地方に位置していて、愛知・岐阜・三重を東海三県といいます。
その中でも知名度は引くとのことですが・・・
☆三重県の名所
これはやっぱり、伊勢神宮ですね。
天照大御神を祀っています。そのため、天皇や内閣総理大臣が
参拝に来られます。いろんな神話があるので興味がある方は一度調べてください。
長島スパーランド
名古屋にあると思われている方が多いですが、実は三重県なんですね。
併設しているアウトレットモールも有名なんです。
志摩スペイン村
ついこの間、YouTubeで話題になりました。
いつでもすいているけど意外とクオリティーが高く、一日楽しめます。
釣り場としても人気があります。
クロダイなど東海地方の釣り場所としてよく出てきます。
他にも地元ならではもありますが、海と山がるので両方楽しめる県です。
☆三重の名産
赤福・・・伊勢神宮の入り口にあるお菓子屋さんです。
銘菓がそのまま屋号になっています。
伊勢うどん・・・極太の麺で黒い甘いたれでいただくうどんです。
おいしくリピーターもおおいんですよ。
松阪牛・・・これは知っている方も多いお肉ですね。三重ではいろんな料理屋で食べれます。
地元ではお手頃な値段で食べれるので、よかったら食べに来てください。
他にもたくさんあります。じつは名古屋名物天むすも三重が発祥なんです。
イセエビやハマグリ。ウナギなども実は有名なんです。
海の幸、山の幸どちらも豊富な県三重県です。
伊勢・鳥羽のほうでは観光や宿泊施設も多いのでご家族や恋人とゆっくり過ごしてみませんか？
コロナ過なのでよければこのようなのもいかがでしょう？
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